Hallo Jochanan,
hier ein einfaches Rezept für Ente ohne Füllung.
Du brauchst: ca. 300 ml Wasser
Salz und Pfeffer, Majoran (mischen)
Nach Bedarf Soßenbinder.
Ente halbieren, überschüssiges Fett entfernen, waschen und säubern. Trockentupfen, mit den Gewürzen einreiben und bei 190 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen schieben für ca. 2,5 Stunden.
Zwischendurch Ente drehen und mit der Flüssigkeit im Backofen begießen. Soße zum Schluss durch ein Sieb gießen und evtl. mit Saucenbinder andicken, nach Wunsch.
Als Gemüse eignet sich gut Rotkohl.
Hoffe, ich konnte dir etwas behilflich sein,
LG Finja
21.11.2019 19:25 •
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