Lioness9411
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PAPRIKA PANIERT
Es ist sehr lecker, geht schnell und im Sommer erfrischend
Zutaten:
- 8 Scheiben Käse
- 8 Stück Paprika (nehme am liebsten lange gelbe Paprika)
- 4 Stück Eier
- Salz
- Pfeffer
- Semmelbröseln (Paniermehl)
- Mehl
- Öl
- Milch
Zubereitung:
Paprika in Backofen backen bis die Haut schwarz wird - dauert ca. 20-25 Minuten.
Die Paprika aus dem Backrohr rausholen und sie zugedeckt abkühlen lassen.
Die schwarze Haut VORSICHTIG abziehen, den Stengel und die Samen entfernen und in jede Paprika eine Scheibe Käse reintun und von außen salzen und pfeffern.
Dann wie gewohnt panieren in Mehl, geschlagene Eier und Semmelbröseln wälzen.
In die geschlagenen Eier gebe ich immer einen Schuß Milch und Salz.
Zum Schluß In Öl langsam anbraten bis sie goldbraun sind.
Salat nach Wunsch.
Wir essen es sehr gerne mit Philadelphia
Ihr müsst keinen Käse reintun, das ist nach Geschmack.
Es ist sehr lecker, geht schnell und im Sommer erfrischend
Zutaten:
- 8 Scheiben Käse
- 8 Stück Paprika (nehme am liebsten lange gelbe Paprika)
- 4 Stück Eier
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- Pfeffer
- Semmelbröseln (Paniermehl)
- Mehl
- Öl
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Zubereitung:
Paprika in Backofen backen bis die Haut schwarz wird - dauert ca. 20-25 Minuten.
Die Paprika aus dem Backrohr rausholen und sie zugedeckt abkühlen lassen.
Die schwarze Haut VORSICHTIG abziehen, den Stengel und die Samen entfernen und in jede Paprika eine Scheibe Käse reintun und von außen salzen und pfeffern.
Dann wie gewohnt panieren in Mehl, geschlagene Eier und Semmelbröseln wälzen.
In die geschlagenen Eier gebe ich immer einen Schuß Milch und Salz.
Zum Schluß In Öl langsam anbraten bis sie goldbraun sind.
Salat nach Wunsch.
Wir essen es sehr gerne mit Philadelphia
Ihr müsst keinen Käse reintun, das ist nach Geschmack.
• #101
Lioness9411
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PASTIZIO
Zutaten:
- 1 Packung dicke Röhren Spaghetti
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 2 frische Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- passierte Tomaten oder Ketchup
für die Bechamelsauce:
- 4 Suppenlöffel Margarine
- 8 Suppenlöffel Mehl
- 4 Kaffeetassen Milch
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- 2 Eier
Zubereitung:
Spaghetti kochen, in der Zeit die frischen Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten und danach das Hackfleisch dazugeben.
Das Hackfleisch mit etwas Salz und Pfeffer und nach Geschmack mit etwas Wasser verrühren. Mit einer Gabel die Stücke klein zerdrücken.
Dann passierte Tomaten oder etwas Ketchup dazurühren, damit es eine rötliche Farbe bekommt.
Wenn die Spaghetti al dente sind, dann nach dem Abseihen in einer flachen Auflaufform eine Schicht Spaghetti und eine Schicht von der Fleischsauce geben. Und dann wieder Spaghetti, etc.
Zubereitung der Creme:
Die Margarine in einem Topf zergehen lassen. Dann das Mehl unterrühren im Anschluss die Milch mit einem Schneebesen, damit keine Knödelchen entstehen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier in einem Teller schlagen und sie der Masse unterrühren, die Creme auf kleine Flame bis es dickflüssig rühren.
Diese Creme auf die Spaghetti in der Auflaufform drüber gießen.
Man bedeckt es mit einer Alufolie und lässt es für ca. 30-40 Minuten bei 180° im Ofen backen.
Wenn die Creme fest und eine leichte braun-beige Farbe bekommen hat, dann ist der Auflauf fertig. Ich gebe 15 Minuten vor Ende die Alu-Folie runter.
Zutaten:
- 1 Packung dicke Röhren Spaghetti
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 2 frische Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- passierte Tomaten oder Ketchup
für die Bechamelsauce:
- 4 Suppenlöffel Margarine
- 8 Suppenlöffel Mehl
- 4 Kaffeetassen Milch
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- 2 Eier
Zubereitung:
Spaghetti kochen, in der Zeit die frischen Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten und danach das Hackfleisch dazugeben.
Das Hackfleisch mit etwas Salz und Pfeffer und nach Geschmack mit etwas Wasser verrühren. Mit einer Gabel die Stücke klein zerdrücken.
Dann passierte Tomaten oder etwas Ketchup dazurühren, damit es eine rötliche Farbe bekommt.
Wenn die Spaghetti al dente sind, dann nach dem Abseihen in einer flachen Auflaufform eine Schicht Spaghetti und eine Schicht von der Fleischsauce geben. Und dann wieder Spaghetti, etc.
Zubereitung der Creme:
Die Margarine in einem Topf zergehen lassen. Dann das Mehl unterrühren im Anschluss die Milch mit einem Schneebesen, damit keine Knödelchen entstehen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier in einem Teller schlagen und sie der Masse unterrühren, die Creme auf kleine Flame bis es dickflüssig rühren.
Diese Creme auf die Spaghetti in der Auflaufform drüber gießen.
Man bedeckt es mit einer Alufolie und lässt es für ca. 30-40 Minuten bei 180° im Ofen backen.
Wenn die Creme fest und eine leichte braun-beige Farbe bekommen hat, dann ist der Auflauf fertig. Ich gebe 15 Minuten vor Ende die Alu-Folie runter.
• #102
A
Unsere besten Kochrezepte
x 3
T
tuffie
Gast
Hallo Lioness ,das in der Art koche ich heute habe noch Hackfleisch mit Gemüse von gestern .
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
• #103
Peppermint
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Ja danke Lion.....liest sich sehr lecker....
Muss nur noch diese Zutaten besorgen....
Muss nur noch diese Zutaten besorgen....
• #104
Lioness9411
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Zitat von tuffie:Hallo Lioness ,das in der Art koche ich heute habe noch Hackfleisch mit Gemüse von gestern .
Danke für das Rezept
Welches Rezept probierst du heute?
Viel Spaß und bitte, gern geschehen.
• #105
Lioness9411
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Zitat von Peppermint:Ja danke Lion.....liest sich sehr lecker....
Muss nur noch diese Zutaten besorgen....
Welches von meinen Rezepten magst probieren?
Bitte gern geschehen.
• #106
I
islandfan
Gast
@Lioness: Ich wollte auch meine Möhrensuppe posten und habe aber festgestellt, dass mein Rezept genau so ist wie deins bis auf den Schinken
Deine panierte Paprika hört sich ja total interessant an, das muss ich mal ausprobieren!
Deine panierte Paprika hört sich ja total interessant an, das muss ich mal ausprobieren!
• x 1 #107
Lioness9411
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Zitat von islandfan:@Lioness: Ich wollte auch meine Möhrensuppe posten und habe aber festgestellt, dass mein Rezept genau so ist wie deins bis auf den Schinken
Deine panierte Paprika hört sich ja total interessant an, das muss ich mal ausprobieren!
Ich habe auch so eine Karottensuppe, aber auch ohne Schinken und dann fand ich die mit dem Schinken. Ist sehr lecker!
Panierte Paprika liebe ich.
• #108
Lioness9411
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Kaiserschmarrn
Zutaten:
(für 2 - 4 Portionen)
3 Eier
500 ml Milch
1 TL Zucker
1 Prise Salz
350 g Mehl (griffig)
eventuell 1 EL Rosinen
1 Schuß Mineralwasser (kohlensäurehältig)
30 g Butter oder Margarine
Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen
Zubereitung:
Eigelb vom Eiklar trennen.
Die Milch mit dem getrennten Eigelb, Zucker und Salz in eine Rührschüssel und kräftig mit dem Schneebesen schlagen.
Das Mehl- unter ständigem Rühren - einstreuen, bis die Masse etwas dickflüssig ist.
Rosinen (wenn erwünscht) sanft einrühren.
Den Schuß Mineralwasser sanft einrühren (macht den Kaiserschmarrn lockerer).
Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Butter oder Margarine in der Pfanne schmelzen und die Schmarrnmasse dazugeben.
Bei mittlerer Hitze auf der Unterseite fest werden lassen.
Mit einem Kochlöffel oder einem Pfannenwender (Palatschinkenschaufel) teilen und wenden, mit zwei Gabeln die Masse zerreißen.
Nun den Schmarrn immer wieder vorsichtig wenden (nicht quetschen!) bis er fertig ist.
Mit Staubzucker (Puderzucker) bestreut servieren.
Man kann dazu Kompott oder Zwetschkenröster (=Pflaumenkompott) essen.
Zutaten:
(für 2 - 4 Portionen)
3 Eier
500 ml Milch
1 TL Zucker
1 Prise Salz
350 g Mehl (griffig)
eventuell 1 EL Rosinen
1 Schuß Mineralwasser (kohlensäurehältig)
30 g Butter oder Margarine
Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen
Zubereitung:
Eigelb vom Eiklar trennen.
Die Milch mit dem getrennten Eigelb, Zucker und Salz in eine Rührschüssel und kräftig mit dem Schneebesen schlagen.
Das Mehl- unter ständigem Rühren - einstreuen, bis die Masse etwas dickflüssig ist.
Rosinen (wenn erwünscht) sanft einrühren.
Den Schuß Mineralwasser sanft einrühren (macht den Kaiserschmarrn lockerer).
Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Butter oder Margarine in der Pfanne schmelzen und die Schmarrnmasse dazugeben.
Bei mittlerer Hitze auf der Unterseite fest werden lassen.
Mit einem Kochlöffel oder einem Pfannenwender (Palatschinkenschaufel) teilen und wenden, mit zwei Gabeln die Masse zerreißen.
Nun den Schmarrn immer wieder vorsichtig wenden (nicht quetschen!) bis er fertig ist.
Mit Staubzucker (Puderzucker) bestreut servieren.
Man kann dazu Kompott oder Zwetschkenröster (=Pflaumenkompott) essen.
• #109
maryyy9
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Mh ja da sind schon tolle Rezepte dabei.Freue mich schon aufs nachkochen.Ist ein neues Hobby von mir.
• #110
A
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