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Mariebelle
Zitat von Logo:
Diese Saison hatte ich Champignons weiß und braun, Shiitake, Kräuterseitling, Austernseitling, Zitronenseitling und ganz exotisch PomPom oder auch Affenkopfpilz genannt, sowie Braunkappen (Kulturträuschling). Man kann damit sehr viele und gesunde Rezepte zubereiten.

Nicht,dass da mal ein Spaltpilz dazwischen kommt^^... 😄😱🤨😉

• #19841

Athina
@Logo

wo hast du dir die Anregungen geholt?

Wir haben leider keinen geeigneten Keller, kein Fenster und die Ölheizung
steht dort, bzw. hänge meine Wäsche dort auf..

• #19842

A


Essen - Was hast du heute gegessen?

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Mariebelle
Ich mache mir Sorgen um @Logo

Lieber erstmal Beratung,nech^^ 😁🙂👍

• #19843

Logo
@Noiram
Aus dem Internet. Suchte als Rentner paar Hobbys für den Winter.

Fenster ist nicht unbedingt erforderlich, da die meisten Pilze kein Licht brauchen.
Im Heizungskeller (ca. 22 - 24 Grad) lasse ich das Champignonsubstrat die Deckschicht aus Erde durchwachsen.
Die brauchen dann einen Temperatursturz, um Pilze zu bilden. Auch die anderen Sorten haben es gerne so zwischen 14 und 18 Grad, das mache ich dann in einem unbeheizten Keller zur Lagerung von Obst, Gemüse und sonstigem Zeugs. Geht aber auch nur im Winter und da macht sich dann das kleine Kippfenster gut um die Kälte gezielt im Keller zu regeln.

• x 2 #19844

Logo
Zitat von Mariebelle:
Ich mache mir Sorgen um @Logo Lieber erstmal Beratung,nech^^ 😁🙂👍

Haha 👍 .
Morgen gibt es nochmal Champignons. Damit es mit der Zeit nicht zu gesund wird, gibt es ein Rindersteak dazu.
Dann reicht es auch erstmal mit Pilzen. Nächste Ernte Shiitake voraussichtlich in 2 Wochen.

• #19845

Lina60
Wow @Logo welch grosses Pilzwissen ! Ich kann heute nur mit einer selbstgemachten Gemüsesuppe aufwarten, dafür habe ich jedoch für meinen Besuch einen Fleischtopf mit vielen, vielen Pilzen aus der Tiefkühltruhe herausgeholt. Wünsche allen einen schönen Samstag und Sonntag und lasse aus dem Bett ( Grippe) grüssen.

• x 1 #19846

Logo
Gute Besserung Lina.

• x 1 #19847

Katinka13
Heute vegane Würstchen und Sauerkraut. Und Skyr natürlich mit Ananas.

• #19848

Islandfan
Feldsalat mit Radieschen und Walnüssen.

• x 2 #19849

ChrissyHrt
Salat mit Ei, Speckwürfeln und gebackenes Brot

• #19850

J
Lasagne

• x 1 #19851

Katinka13
Emmentaler Toast

• #19852

zukunft-2021
Waffeln und Kaffee

• x 1 #19853

Lina60
Habe mal erst Kaffee getrunken, zwei Tassen ( morgens für mich ein Muss). Ansonsten wird es Gemüse-Hühner-Suppe geben.

• x 1 #19854

florené
Gibt heute Veggie-Nuggets, Mango-Maracuja-Marmelade-Dip, Curry-Reis und grünen Salat

• x 3 #19855

Windy
Honigbrot

• #19856

E
Kartoffel-Zucchini-Hackpfanne mit Ei und frischer Petersilie

• x 2 #19857

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Abendschein
Zum Nachtisch ein Monte Pudding, der hat eine zauberhafte weiße Creme.

• x 2 #19858

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Gebratene Champignons wie auf dem Weihnachtsmarkt mit Knoblauchcreme und geriebenen Parmesan Käse und Konjakglasnudeln als Beilage zum Sattwerden.

• x 3 #19859

S
Hähnchen mit Aubergine und Nüssen in Kokosnussmilch

• x 3 #19860

A


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