Essen - Was hast du heute gegessen?

Zitat von Astrid63:

Ich liebe das Essen aus New Orleans/Louisiana aber es nur sehr aromatisch zu nennen ........... mir schlagen immer Flammen aus den Ohren. Aber ich bin auch ein Weichei, was Schärfe angeht. 😆 Aber auf alle Fälle fühle ich mich jetzt inspiriert der Cajun-Küche nochmals Aufmerksamkeit zu schenken ...

Zitat von Mariebelle:

Kann auch Andouille oer eine Polska Kilbasa sein.kA ,ob du das bei dir bekommst?

Zitat von Dunkelbunte:

Ich habe bei mir einen Polonia-Markt ums Eck. Aber Chorizo gibt's ja auch beim Aldi bzw Lidl. Nur Shrimps kommen keine rein. Mag nur Krabben. Boah. Ich freu mir.

Zitat von Astrid63:

aaaaaah, ich glaube ich erinnere mich. Stimmt, kreolisch. Ich ging hier in Hamburg immer gerne in ein Restaurant, das Louisiana heißt. Tolles Essen. Im Moment hindert mich meine blöde Angsterkrankung leider etwas. Aber das wird schon wieder werden.

Zitat von Mariebelle:

Kreolische Kueche wurde von den ehemaligen schwarzen Skla. kreiert. Cajun bezieht sich auf die 'Acadians'die durch den Louisiana Landkauf von Kanada nach Louisiana gekommen sind .Das waren weisse Menschen mit anderen Tradition und Kueche.

Zitat von Astrid63:

Das ist interessant. Das wusste ich so nicht. Danke für die Aufklärung. Schon spannend

Zitat von Astrid63:

Ich war bisher leider nur einmal für einen Urlaub in New York und da war ich schon beeindruckt von der Vielfalt. Das hat mich echt umgehauen. Ich hatte regelrecht einen Kulturschock, als ich den ersten Supermarkt betreten habe 😅