Zitat von Feuerschale: oaaah was ist denn das?
Geht ganz einfach:
- 100 ml Olivenöl
- 70 g Pistazien
- 70 g Parmesan
- Basilikum (nach belieben)
- 1 oder 2 Knoblauchzehen
- etwas Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
- etwas Pfeffer Salz
Wenn die Pistazien ohnehin gesalzen sind, das Salz weglassen - ist sonst meist zu viel.
Alles zusammen gut pürieren und mit den Nudeln mischen. Geht sehr schnell und schmeckt unfassbar gut ..
Kann man auch gut auf ein Brötchen oder Ciabatta streichen und mit Mozzarella, Tomaten, Schinken usw. belegen ...
Heute 17:12 •
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