Natürliches Sauerteig Brot kaufen - eure Erfahrungen?

Zum Selbstmachen ist es jetzt eh schon zu spät. Ein Sauerteigansatz entwickelt auch erst mit der Zeit seinen vollen Geschmack. Einige haben den schon jahrelang.
Ich würde das Brot, Gebäck und eventuell auch die Mehlspeisen einfach kaufen. Ich habe auch schon hin und wieder Brot selbst gebacken, auch für spezielle Anlässe wie Grillerei etc., aber wenn ich ehrlich bin, schmeckt mir das Brot von Bäcker einfach besser. Ich mache das Brot hauptsächlich weil ich dann Brot mache, was es beim Bäcker nicht gibt (mit Oregano drinnen oder anderen Gewürzen).
Geh halt nicht zum Discounter oder Supermarkt und kauf dort alles ein, geh zu einem Bäcker. Ich kaufe sehr oft bei der Bäckerei Geier und bin da super zufrieden. Hohe Qualität, fast alles Bio und es stammt aus der Region. Die haben jetzt auch zu Ostern ein spezielles Sortiment wie Fastenbrot, Pinze oder Osterschinken. Das Fastenbrot habe ich schon probiert weil ich ausgefallene Sachen gerne teste:)a ist Sauerkraut und Röstzwiebel drinnen. Fand es sehr gut, mal was anderes.
Wenn du wirklich deinen eigenen Sauerteig ansetzen willst, dann kannst du ja genug Tutorials finden. Für mich persönlich ist es nichts weil ich nicht jede Woche Brot selbst backen möchte. Aber wenn dir das nichts ausmacht oder es dir gar Spaß macht, dann go for it. Für nächste Woche finde ich es aber zu spät.