Selbsthilfegruppe Ernährung

Hallo Zusammen,
ich bin gerade im Begriff eine Selbsthilfegruppe unter dem Namen Ernährung bei Depressionen und anderen Multisystemerkrankungen in Gelsenkirchen zu gründen.
Hier der theoretische Hintergrund:
Das Molekül Nitric-Oxide wird in der Literatur sehr kontrovers diskutiert. Die Meinungen reichen von äußerst gesund, da es die Adern weiten und somit das Herzkreislaufsystem unterstützen soll bis äußerst giftig und sogar neurotoxisch. Die Bandbreite der Bezeichnungen als was Nitric Oxide überhaupt gesehen werden soll, sind als ebenso vielfältig einzustufen: Enzym, Botenstoff, Messenger, Neurotransmitter, freies Radikal, bioaktives Molekül, u.v.m.
Die Produktion dieses Moleküls wird im Körper - meist ausgelöst durch Notsituationen - innerhalb mehrfacher Teufelskreis-Schaltungen sozusagen hochreguliert. Mit anderen Worten: eine erhöhte NO-Produktion zieht eine NOCH WEITER ERHÖHTE NO-Produktion nach sich.
In der Literatur finden sich Hinweise darauf, dass eine Überproduktion von Nitric-Oxide bei der Entstehung und Aufrechterhaltung der unter Ausführliche Beschreibung aufgeführten Symptomkomplexe beteiligt ist.
Vor diesem Hintergrund (sollte diese Theorie sich als richtig erweisen) erscheint es vorteilhaft, seine Lebensweise und insbesondere seine Ernährung dahingehend auszurichten, dass eine übermäßige NO Produktion nach Möglichkeit vermieden wird.
Um dieses Thema, aber auch um die Beteiligung anderer Körpersysteme, wie z.B. das Nervensystem, das Immunsystem, das Hormonsystem oder der Verdauungstrakt soll es in der Selbsthilfegruppe Ernährung bei Depressionen und anderen Multisystemerkrankungen gehen.
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Falls jmd Interesse hat, einfach melden.
Viele Grüße