Zitat von Islandfan:Hast du dazu ein Rezept?
so, hier ist das Rezept für
Kartoffelgulasch ohne Fleisch
Zutaten für 4 Personen
10 große Kartoffeln
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
6 rote Paprikaschoten
1,5 l Tomatensaft
2 EL Öl
2 TL Curry
1 TL Kümmel gemahlen
Cayennepfeffer, Salz
Kartoffel schälen, in Stücke schneiden
Zwiebeln, Knoblauch schälen, in schmale Streifen schneiden
Öl in einem großen Topf erhitzen, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch scharf anbraten, Gewürze dazu und ebenfalls kurz anbraten.
Mit Tomatensaft ablöschen, salzen, auf mittlerer Stufe, geschlossen 10 min köcheln
In der Zwischenzeit Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Kartoffeln geben
Laß es Dir schmecken, lasst es Euch schmecken
Ich hatte keinen Tomatensaft und dafür 4 EL Tomatenmark mit angeröstet und mit Gemüsebrühe ablöscht