Maverick1
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Zitat von Mariebelle:Ja? Was denn genau?
Spaghetti mit Meeresfrüchten im Sommer und bald wieder Sauerbraten ZB. 👍
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Spaghetti mit Meeresfrüchten im Sommer und bald wieder Sauerbraten ZB. 👍
Mariebelle
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Zitat von Maverick1:Spaghetti mit Meeresfrüchten im Sommer und bald wieder Sauerbraten ZB. 👍
Sauerbraten fand ich immer gruselig.Ein Stueck Fleisch muss tagelang in einer Wein-Gewuerzmarinade ziehen.
Frueher war das Haltbarmachung fuer (zaehes)Fleisch ,das verstehe ich,aber der Geschmack.... 😱😉
• x 1 #23742
A
Essen - Was hast du heute gegessen?
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Maverick1
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Zitat von Mariebelle:Sauerbraten fand ich immer gruselig.Ein Stueck Fleisch muss tagelang in einer Wein-Gewuerzmarinade ziehen. Frueher war das Haltbarmachung fuer (zaehes)Fleisch ,das verstehe ich,aber der Geschmack.... 😱😉
Das Fleisch ist sehr zart nach dem kochen und mit Zuckerrübensirup kann man den Geschmack perfekt ausbalancieren 👍😉
• x 1 #23743
Mariebelle
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Zitat von Maverick1:Das Fleisch ist sehr zart nach dem kochen und mit Zuckerrübensirup kann man den Geschmack perfekt ausbalancieren 👍😉
Warum dann nicht gleich einen guten Rinderbraten kaufen? 🤔
• x 1 #23744
Maverick1
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Zitat von Mariebelle:Warum dann nicht gleich einen guten Rinderbraten kaufen? 🤔
Das Fleisch darf für Sauerbraten nicht zu mager sein, sonst wird es zu trocken 👍
• x 1 #23745
Mariebelle
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Zitat von Maverick1:Das Fleisch darf für Sauerbraten nicht zu mager sein, sonst wird es zu trocken 👍
Ein guten Braten hat auch Fett.
Mir ging es hier um den sauer-suess Geschmack. 😱😉
Am WE moechte ich auch mal wieder einen Rinderbraten zubereiten.Das dauert auch Stunden.
• #23746
Maverick1
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Zitat von Mariebelle:Ein guten Braten hat auch Fett. Mir ging es hier um den sauer-suess Geschmack. 😱😉Am WE moechte ich auch mal wieder einen Rinderbraten zubereiten.Das dauert auch Stunden.
Ja klar, das ist natürlich Geschmackssache 😎
• x 1 #23747
Mariebelle
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Zitat von Maverick1:Ja klar, das ist natürlich Geschmackssache 😎
Ich kenne den Geschmack ja noch von Oma.Es ist ein deutsches Kulturgut.Gibts nirgends woanders u aus der Not geboren,wie so vieles.
• #23748
kritisches_Auge
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Bei mir daheim gab es nie Sauerbraten, auch meine Großmutter machte das nicht.
Dafür gab es gekochtes Kotelett, Mutter mochte das, ich schüttelte mich.
Dafür gab es gekochtes Kotelett, Mutter mochte das, ich schüttelte mich.
• #23749
E
Ex-Mitglied
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Feta, Olivenöl, Tomaten, Brot
• x 1 #23750
E
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Kuchen, Kuchen und nochmal Kuchen !😂
• x 1 #23751
J
Jaguar05
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Nudeln mit Bolognese
• x 2 #23752
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'ne Tüte "Curry Madras" und 'ne Dose Sardinen.
• x 1 #23753
florené
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Gibt heute panierten Bio-Gouda, dazu Pommes und Karottensalat
• #23754
E
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Eine Leberkässemmel 
• x 2 #23755
Sonja77
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Heute Mittag gibt es auf Wunsch meines Mannes selbstgemachte Lasagne
Heute Abend gibt es Schinken Käse Toast
Heute Abend gibt es Schinken Käse Toast
• x 4 #23756
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Ich habe eben ein Thunfisch Brötchen gegessen. Mal sehen, was es heute noch so gibt.
• x 2 #23757
Gaulin
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Apfel-Heidelbeer-Porridge und überlege nun was ich heute noch koche für abends.
• x 1 #23758
I
Isalie
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Bisher 2 große Scheiben Brot mit Kräuter-Fleischsalat von Lidl. Manchmal liebe ich sowas, wenn auch mit Mayo....
oder gerade deswegen....aber was soll´s.
Heute Abend wieder Lauchsuppe mit Brot.
oder gerade deswegen....aber was soll´s.
Heute Abend wieder Lauchsuppe mit Brot.
• x 1 #23759
Windy
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Zitat von Lunatica:Eine Leberkässemmel
Auch, besser als Pizza!
• #23760
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42757 Beiträge