ja, und danke fuer den Histaminlink!
Einerseits gibt es ja Histaminintoleranz bzgl. histaminreicher Nahrungsmittel (mit längeren Reifungsprozessen wie gereifter Käse, Fischkonserven etc.) oder auch histaminfreisetzende Nahrungsmittel etc.
Andererseits setzt ja jede allergische Reaktion über die Mastzellen Histamin frei. Es kann also gut sein, dass man gar keine histaminhaltigen Nahrungsmittel zu sich nimmt und trotzdem zu viel freies Histamin im Körper zirkuliert wegen einem anderen Allergie/Histaminauslöser, denke ich mal. Wenn die Menge dann einen gewissen Schwellenwert übersteigt und/oder ggf der Histaminabbau nicht gut funktioniert, kommt es zu unerwünschten Symptomen, oft einfach nur Jucken oder Nervosität oder auch Darmprobeme, manchmal aber auch Ängste.
23.11.2013 13:03 •
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